Tove Kluge

LAX I SMÖRPAKET OCH ÖRTPOTATIS

GI;  Inte idag

Atkins; nepp

LCHF: Om det står för "Lot of Carbohydrates and Heaps of Fat. 

Kalorier;  Typ en miljon

Ingredienser; 

Örtpotatis;

Nypotatis (så många man vill ha) 

Oliv eller majs olja

Färsk Basilika

Färsk Rosmarin 

Timjan och div andra franska kryddor

vitlök

Sätt ugnen på 230grader celsius (446 grader Fharenheit och 503 grader Kelvin)

Borsta av potatisen med en svamp (skala inte), och dela dem i små bitar (ca 2x2cm). Häll olja i en ungsfast form. Jag har drygt 3 liter olja (typ) för att jag gillar när potatisen blir knaprig, nästan friterad. Men för en normal Svensson blir det ungefär så att oljan täcker potatisen. Hacka den färska basilikan och rosmarinen (noga) och lägg i oljan. Med risk att låta som den Nakne Kocken, har man färska kryddor kan man använda det, det blir mycket godare. Häll i Timjan och de andra franska kryddorna i den ungsfasta formen och släng in potatisarna med dem. Blanda om så att det kommer olja på potatisen och släng in dem i ugnen. Ha lite känsla nu, det beror på hur hårda/ krispiga du vill ha dem. använd en tunn stålsticka (gud vet vad det heter) för att kolla om de är mjuka i mitten. 

LAX I SMÖRPAKET

En laxfile/person

smör

basilika 

Örtsalt

salt

peppar

vitlök

folie

Tina laxen. gör ett örtsmör av smöret och kryddorna. Smaka av med vitlök. Gör små foliepaket med laxen i mitten och smöret uppepå. In i ugnen och så tar det drygt 20 min tills dess att det är klart

Servera potatisen och Laxen med smöret som tillbehör.